Không nhiều người biết rằng: kiwi là loại trái cây có nhiều vitamin C hơn cam và nhiều kali hơn chuối. Với một lượng lớn các vitamin và khoáng chất như vậy thì khi thêm kiwi vào chế độ ăn hàng ngày, sẽ giúp bạn có sức khỏe tốt. Đồng thời, kiwi còn tốt cho những người bị hen suyễn và bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Đặc biệt, phần hạt nhỏ màu đen ở trong trái kiwi chính là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất.
Giới thiệu về kiwi
Nguồn gốc thực sự của kiwi bắt nguồn từ Trung Quốc và sang thế kỉ 20 thì loại trái cây này mới được phát triển ở các nước phương tây. Cây kiwi là giống cây nhỏ, và có nhiều điểm chung với quả mọng và nho. Thịt kiwi có màu xanh lá cây tươi sáng với kết cấu mềm, có vị ngọt và chua cùng một lúc. Cả vỏ và hạt kiwi đều có thể ăn nhưng hầu hết mọi người đều gọt vỏ khi ăn. Năm 1991, kiwi vàng bắt đầu xuất hiện và nó cũng chứa các chất dinh dưỡng tương tự như kiwi xanh.
Các chất dinh dưỡng trong kiwi
Một chén gồm những miếng lát kiwi xanh cung cấp 167g vitamin C ( giúp chống oxy hóa) và 562mg kali (giúp tăng cường chức năng của tất cả các tế bào trong cơ thể). Ăn kiwi cũng giúp tăng cường sức khỏe cho đôi mắt vì chúng có chứa vitamin A cũng như một loại carotenoid bảo vệ chống lại sự thoái hóa điểm vàng. Đồng thời, kiwi cũng là nguồn cung cấp vitamin K cũng giúp tăng mật độ xương.
Hạt kiwi
Hạt kiwi chiếm chưa đầy 3% trọng lượng của một trái kiwi. Cũng giống như những loại quả mọng khác, hạt kiwi là nơi tập trung các chất dinh dưỡng hơn so với những phần còn lại. Mặc dù bạn có thể loại bỏ đi phần hạt này nhưng lời khuyên là nên ăn cả phần hạt. Khi ăn kiwi, sức khỏe tim mạch và não bộ sẽ được tăng cường vì kiwi có chứa axit alpha-linolenic, một loại acid béo omega-3. Ngoài ra, lượng vitamin A có trong phần hạt sẽ giúp làm đẹp cho da và tóc của bạn.
No comments:
Post a Comment